Skip to main content

Table 2 Local names of wild vegetables

From: The ethnobotany and biogeography of wild vegetables in the Adriatic islands

 

Voucher no.

Part used

Preparation

Most common names

Alliaceae

Allium ampeloprasum L.

WA0000066378

WH

r/c

divlji luk, poriluk; also: pazduh LO, ljutica PG, lučac LO, lučić PG, RA, porić BR, paric VI, purić SO, BR, puriluk SO, HV, praska ML

 other Allium spp. (mainly Allium roseum L.)

WA0000066454

WH

r/c

divji luk LO, KR, BR, divlji lučić KR, SO, jutika BR, ljutica PS, lučica KR, divlji češnjak KR

Amaranthaceae

Amaranthus cf. retroflexus L.

ZAGR39998

L

c

šćirenica PG, SO, štir KO, PG, RA

Beta vulgaris L.

WA0000066322

L

c

divlja blitva (throughout); also: dibio blitva BR, divja blitva VI, šćav KR

Chenopodium album L.

WA0000066308

L

c

loboda; also: lobod KR, RA

Salsola soda L.

WA0000066392

L

c

rosica PG

Sarcocornia fruticosa (L.) A.J.Scott

WA0000066902

L

c

omaga LO, smucanj RA, smucalj RA

Apiaceae

Anethum graveolens L.

WA0000066391

L

r/c

anit SO, anita PG, aniž SO, kopar LAS

Apium graveolens L.

WA0000066346

L

c

šelen PG

Bunium alpinum Waldst. & Kit. s.l.

WA0000066917

Root tubers

r

koprci BR, PS, koprcini PS

Crithmum maritimum L.

WA0000066324

L

m, also c

motar/matar; also: petrovac PG, DO, šćulac LO, ščulac PG, šćirenica KR, trova od mora VI

Daucus carota L.

WA0000066462

L

c

divlja mrkva; also mrkurela LA, mrkviej BR

Foeniculum vulgare Mill.

WA0000066401

L

r/c

komorač LO, DO, KO, ML, VI, koromac LO, VI, koromač BR, CR, DO, HV, KO, KR, LO, PG, PS, RA, SO, UG, VI, kromač KR, morač KO, ML, LA

Smyrnium olusatrum L.

WA0000066377

L

c

divlji selen LA, postolažina LA, postoložena LA

Tordylium apulum L.

WA0000066382

L

c

lembrc KO, vrati muž KO

Araceae

Arum italicum Mill.

WA0000066915

La

lb

arum CR, gujino zelje SO, kozlac LO, štarkavac CR, strtok KR, zminac DO, žuminac VI

Asparagaceae

Asparagus acutifolius L.

WA0000066368

SH

c/r

šparoga, sparoga (throughout); also: asparadži CR, šparuga LO, šporovi CR

Asparagus officinalis L.

WA0000066906

SH

c/r

pitoma šparoga CR

Leopoldia comosa (L.) Parl.

WA0000066916

WH

c

fratar KR

Ornithogalum sp.

 

WH

c

Ruscus aculeatus L.

WA0000066369

SH

c

fraterska šparožina KR, kataroška KR, piturožka RA, pundži topo CR, rakže ML, koštrika ML, sjeskavica LA, veprina KR, LO, ML, veprinac LO

Asphodelaceae

Asphodelus aestivus Brot.

WA0000066433

Root tubersa

lb

brden LO, cefarnjok VI

Asteraceae

Bellis sp.

 

WH

c

tratinčica KO, VI

Carduus pycnocephalus L.

WA0000071128

L

c

drača SO, ošebad KO, osjak KO, oslobod VI, sikavac RA, sikavec PG, sikavica DO

Chondrilla juncea L.

WA0000071121

L

c

tavka PG

Cichorium intybus L.

WA0000066320

L

r/c

žutenica/žutinica/žutjenica (Dalmatian Islands); divlji radič/divlji radić (Kvarner Islands, LA, ML)

Crepis dioscoridis L.

WA00000

L

r/c

šćupej KO, žutinica KO, gorčica BR, gorcik VI, gorčik HV

Crepis rubra L.

WA0000066436

L

c

šćupej KO, šćjuper BR, šćuperuša BR

Crepis sancta (L.) Babc.

ZAGR9316

L

r/c

maslačak KR, RA, divlji radić RA, žutenica čupava KR

Helminthotheca echioides (L.) Holub.

WA0000066360

L

c

hrastavica KO, krastavica PS, lipavac PS, lipavica PS, prosenjica RA, rastej ML, tustoč BR, tustočel HV

Lactuca perennis L.

 

L

c

divlji špinat, modra salata BR

Lactuca sativa L. [feral]

 

L

r/c

pičola SO, HV, loćika KO

Lactuca serriola L.

WA0000066412

L

c

divlja salata; also: gorka salata BR, pasja salata VI

Lactuca viminea (L.) J. Presl & C.Presl

WA0000071123

L

c

gnjaška KO, nastriženica VI

Leontodon tuberosus L.

WA0000066329

L

c

korenjaška KO, also: grglava BR, lavji zub ML, podparuša ML, ugrin glava KO, undrglava KO

Reichardia picroides (L.) Roth

WA0000066328

L

r/c

antačola RA, natančola LO, RA, ratančola RA, barbaruša KR, berbečica PG, b(e) rberuša DO, PG, beršaka PG, bršača LO, bršljaka PG, ML, brusača KR, dušica BR, SO, iglica UG, jagla LO, jaglac LO, jogula LO, marta duha BR, matederica VI, materduh HR, materduha BR, HV, materinduh HV, matuderica VI, mojčinduh HV, slaška/slačka KO, sladić ML, tavka LA

Rhagadiolus stellatus (L.) Gaertn.

WA0000066445

L

c

kokošinja guzica, kokošinja guzica KO

Scolymus hispanicus L.

WA0000066345

L

c

brbeč PS, bremečica PG, brisača KR, brmeč KR, oščibod VI, sikavac PG, sisavica KO, skolub KO

Scorzonera laciniata Jacq.

WA0000071122

L

c

kozja brada HV, BR, KO, SO, kozja broda BR, kozjo brada VI, kozjo broda VI, kuzjo brada VI, kušnja broda VI

Silybum marianum (L.) Gaertn.

WA0000066349

L

c

beli trn KR

Sonchus spp.

   

blešnjak LO, bliješnjak LO, CR, blišnjak LO, blješnjak LO, blišnjak LO, PS, čepčeg/čevčeg ML, kostreč LA, kostric VI, kostrić/kostrič BR, HV, KO, LA, VI, kostriš DO, LO, UG, mišnjak PS, UG, mlič/mlić PG, mličac DO, mličak UG, mličnjak DO, PG, UG, mlišnjak UG, ostak/ostek CR, KR, sinjorac PG, RA, špilišor KR, šušak/sušak SO

  Sonchus asper (L.) Hill

WA0000066913

L

c

 

  Sonchus asper subsp. glaucescens (Jord.) Ball ex Ball

WA0000066912

L

c

 

  Sonchus oleraceus L.

WA0000066305

L

c

 

Taraxacum sp.

WA0000066372

L

r/c

maslačak (throughout), also: paric VI, retkozuba KR, žutenica KR, žutenjak PS, žutinica KO, zlatenca LO

Tragopogon porrifolius L.

WA0000066426

L

c

kozja brada (throughout), červej BR, kužjo brada VI

Urospermum picroides (L.) Scop. ex F.W.Schmidt

WA0000066304

L

c

cistacil VI, cistocel VI, lipavica PS, loćika KO, plještika ML, pješti guzica, tustocel VI, tustočen BR, tustočina BR, tutošć BR, tustočel HV, kostočel KO

Boraginaceae

Borago officinalis L.

WA0000066357

L

c

borač LO, boražina LO, buražina SO, buražija KO, krastavac ML

Echium italicum L.

WA0000066340

L

c

Brassicaceae

Bunias erucago L.

WA0000066909

L

c

pakoleć ML, šurlin KO

Calepina irregularis (Asso) Thell.

WA0000066416

L

c

šurlin KO

Capsella bursa-pastoris (L.) Medik.

WA0000066371

L

c

prskavica LA, rosomač KO, ščupic SO, šurlin KO

Diplotaxis spp.

   

divlja riga (throughout)

  Diplotaxis muralis (L.) DC.

WA0000066313

L

r/c

 

  Diplotaxis tenuifolia (L.) DC.

WA0000066337

L

r/c

 

Eruca vesicaria (L.) Cav.

WA0000066491

L

r

divlja riga PS

Nasturtium officinale L.

WA0000066343

L

r/c

kreš PG, kriš KR

Raphanus raphanistrum L. s.l.

WA0000071107

L

c

divlja rodakva SO, divlja repa SO, divlja rokva PS

Sisymbrium officinale (L.) Scop.

WA0000066418

L

c

drozguja KO

Capparaceae

Capparis orientalis Veill.

WA0000066334

Buds

m

kapar (throughout)

Caryophyllaceae

Stellaria media L.

WA0000066359

L

c

miš(j) akinja KO

Silene latifolia Poir.

WA0000066393

L

c

škripac SO, škripavica PS

Silene vulgaris (Moench) Garcke

WA0000071139

L

c

učjak PG, uš(l) jak PG, uvce CR, pušina LO

Convolvulaceae

Convolvulus arvensis L. and possibly other species from the genus

ZAGR40001

L

c

slak ML, zlak KO, KR, slačica KO

Cytinaceae

Cytinus hypocistis (L.) L.

Protected species

FL + L

r

prasica PS, kokošica DO

Dioscoreaceae

Dioscorea communis (L.) Caddick & Wilkin

ZAGR39307

SH

c

bljušć, bljušt, blušć, blušt; also: kuke ML, kukolj/kukelj PS, UG

Dipsacaceae

Knautia integrifolia (Honck. ex L.) Bertol.

ZAGR39815

L

c

rešetnica KR

Euphorbiaceae

Mercurialis annua L.

WA0000066409

L

c

prajc VI, prajca VI

Fabaceae

Lotus edulis L.

WA0000066450

IF

r

golubinjica VI, gominjac VI

Pisum sativum subsp. elatius (M.Bieb.) Asch. & Graebn.

WA0000071112

SH, IF

r

divlji biž VI

Robinia pseudoacacia L.

WA0000066466

FL

r/c

akacija, akacia, drača PG, RA, ščavljak ŠO

Vicia narbonensis L.

WA0000071113

SH, IF

r

divlji bob VI

Geraniaceae

Erodium cicutarium L.

WA0000071137

L

c

iglica KO, PS

Malvaceae

Malva sylvestris L.

WA0000066400

L

c

sljez VI, sirćić PG

Papaveraceae

Papaver rhoeas L.

WA0000066381

L

r/c

mak, also: papaver VI, ugor glova VI

Plantaginaceae

Plantago spp.

   

trputac DO, KR, PS, VI, lokvar KR, trbušac KR

  Plantago lanceolata L.

ZAGR39306

L

c

 

  Plantago major L.

ZAGR39699

L

c

 

  Plantago media L.

ZAGR39712

L

c

 

Poaceae

Avena sterilis L.

WA0000066925

L

r

sviralica DO

Polygonaceae

Rumex pulcher L.

ZAGR39692

L

c

kiselica KR, PG, šćav, divlja blitva KR

Rumex sp.

 

L

c

kravlja riljica PG

Portulacaceae

Portulaca oleracea L.

WA0000066314

L

r/c

tucanj DO, PS, RA, UG, SO, tušć BR, HV, UG VI, tušt BR, CR, HV, KO, LO, PG, SO, VI; also: roškan BR, tušanj SO, tustoč BR, HV

Posidoniaceae

Posidonia oceanica (L.) Delile

WA0000066903

Basal part

r

valiga KO, vlasnica VI, vlasinica VI

Ranunculaceae

Clematis vitalba L.

WA0000066476

SH

c

pavitina LO, škrabutina ML, škrebut CR, tertina/trtina/trta KR

Rosaceae

Rubus ulmifolius Scott.

ZAGR39711

SH

 

drača ML, kupina VI

Rubiaceae

Theligonum cynocrambe L.

WA0000066437

L

c

kokošja jetrica BR

Smilacaceae

Smilax aspera L.

WA0000066325

SH

c

tetevika BR, KO, ML, tetivika LO, tetovica HV, totovika/tutuvika SO, tutuvica VI, jarika PG

Urticaceae

Parietaria judaica L.

WA0000066338

L

c

šćurenica KR, crkvina KO, SO, šćirenica LO, RA

Urtica spp.

   

kopriva ML, RA, SO, UG, LO, VI, SO, KR, LA; also: ožeguja CR, ožigulja CR, už(e) gavica KR, žegavica PS, žiguja, ortika CR, žigavica CR, KR, pokriva KR, žgavica, KR

  Urtica dioica L.

WA0000066481

L

c

 

  Urtica pilulifera L.

WA0000066441

L

c

 

  Urtica urens L.

WA0000066423

L

c

 

Violaceae

Viola odorata L.

WA0000066363

FL

r

ljubičica LO, ljubica KO

  1. Part used—L leaf, WH whole, IF immature fruits, FL flowers, SH asparagus-like shoots (young vegetative shoots, especially their top part)
  2. Preparation—r raw, c cooked, lb-long baking or boiling, m marinated in vinegar
  3. The codes consisting of two letters (in the last column) indicate the first two letters of the name of the studied island, except DO for Dugi Otok, PG for Pag, PS for Pašman and SO for Šolta
  4. aUsed only until the mid-twentieth century