Skip to main content

Advertisement

Springer Nature is making SARS-CoV-2 and COVID-19 research free. View research | View latest news | Sign up for updates

Table 2 The list of species used to make alcoholic drinks in the Adriatic Islands

From: Plants in alcoholic beverages on the Croatian islands, with special reference to rakija travarica

  Kvarner Zadar Arch. Šibenik Arch. Split Arch. Dubrovnik Arch. Total   Distribution Local names* 1 2 3 Medicinal uses
No. of interviews 70 74 32 60 59 295        
Total no. of species 48 53 47 68 60 114        
No. of species per interview 2.7 3.9 5.7 5.8 5.5 4.5        
Achillea millefolium L. (Asteraceae) ZAGR39685     1 1 2 cw Korčula, Šolta stolisnik m r fl  
Aesculus hippocastanum L. (Sapindaceae) 1 1     2 cw Lošinj divlji marun s r fr Only against rheumatism
Agrimonia eupatoria L. (Rosaceae) WA66922   1     1 w Dugi Otok divlja melisa m r ae  
Ajuga chamaepitys (L.) Schreb. (Lamiaceae) WA66388   1     1 w Ugljan trava iva m r ae  
Aloe sp. (Asphodelaceae)      1 1 cw Lastovo Aloe vera s r l  
Aloysia citriodora Palau (Verbenaceae) WA66484    1   4 5 cw mainly Korčula, also Zlarin alviz, alviza, alviža, also: bela luiđa ZL m r ae Pregnant women should avoid it
Anethum graveolens L. (Apiaceae) WA66391   4    1 5 c Pag, Mljet, Vrgada anita PG, kopar ML, anis VR m r ae, l  
Arbutus unedo L. (Ericaceae) WA66321 7 22 11 26 21 87 w throughout, more in the south fruit: maginja, magunja, manjiga, meginja, mogunja, also: plančići UN; plant: planika s/m rb, r fr Rakija used to be commonly distilled from it until 1960s, now only addition to mixed rakijas
Artemisia abrotanum L. (Asteraceae)      3 3 c Lastovo, Korčula broda KO, srčano zelje LA m r ae, l Only medicinal to induce menstruation
Artemisia absinthium L. (Asteraceae) WA66375 6 12 7 11 3 39 cw throughout pelin, also: asinac, ašinac, osjenač KO, domaći pelin, vrtlarski pelin ŠO m/s r ae, l For digestion, stomach ache, against worms
Artemisia caerulescens L. (Asteraceae) WA66473 2      2 w Cres morski pelin, divlji pelin, pelino s r ae, l Against worms
Arum italicum Mill. (Araceae) WA66915     1   1 w Brač žuminac m r ?  
Bellis perennis L. (Asteraceae) 1      1 w Rab divlja tratinčica s/m r ae Medicinal rakija for massaging swollen legs
Calendula officinalis L. (Asteraceae) WA66413 1      1 c Rab neven s/m r fl Medicinal rakija for massaging swollen legs
Carduus cf. nutans L. (Asteraceae)   1     1 w Molat sikavica m r fl Also against stomach ache
Celtis australis L. (Cannabaceae) WA66311 1 4 3 5 5 18 c Throughout fafarinka, fararikula, kostanja, kostela, košćela, košćila, kopriva, koprivić, koprva s r fr  
Centaurium erythraea Rafn (Gentianaceae) WA66924 1 2   1   4 w Throughout kičica m r ae Stimulating appetite
Ceratonia siliqua L. (Fabaceae) WA66455 1 11 6 11 25 54 c More in the south karuba, korub, rogač, also: VI jubica m/s r fr Good for stomach, against diarrhoea
Cistus × incanus L. (Cistaceae) WA66353     4   4 w Vis divji pelin, carveni pelin m r l  
Cistus monspeliensis L. (Cistaceae) WA66403     1   1   Vis slipavi pelin m r l  
Cistus salviifolius L. (Cistaceae) WA66449     1   1   Vis pelin, bili pelin m r l  
Citrus × aurantium L. (Rutaceae) WA71108      10 10 c Only south divlja naranča, gorka naranča, limon, ljuta naranča, naranča m r p, l, fr  
Citrus japonica Thunb. (Rutaceae)     1   1 c Drvenik Veli kumkvat s/m r fr  
Citrus limon (L.) Osbeck (Rutaceae) WA66464 5 7 2 16 13 43 c Throughout more in the south limon, limun s/m r p, l, fr Fruit used to make limončelo or fruit peel/leaves added to mixed travarica
Citrus reticulata Blanco (Rutaceae) WA66333   2 1 2 3 8 c Throughout more in the south mandarina, mandarinka, (slatka) naranča s/m r p, l Fruit used to make a single-species sweet liqueur or fruit peel/leaves added to mixed travarica
Citrus sinensis (L.) Osbeck (Rutaceae)   1 1 13   15 c Throughout naranča s/m r p, l, fr Fruit used to make a single-species sweet liqueur or fruit peel/leaves added to mixed travarica
Clinopodium nepeta (L.) Kuntze (Lamiaceae) WA66943 1 5 1 4 4 15 w Throughout divlja menta, divlja metvica, menta, metvica, also: ošji mravinac KO, šošenica VI m r ae  
Coffea arabica L. (Rubiaceae) and C. liberica Hiern   1 2 1   4 i Throughout mainly: kava, also: kafa m r s  
Cornus mas L. (Cornaceae) WA66480 1      1 w Cres drenjula s r fr  
Crataegus azarolus L. (Rosaceae) WA66306      1 1 c Korčula glog s/m r fr  
Crataegus monogyna Jacq. (Rosaceae) WA66394 1 1     2 w Krk, Pag glog crveni, also: jabučica PA s/m r fr  
Crocus biflorus ssp. weldenii (Hoppe & Fürnr.) K.Richt. (Iridaceae)     1   1 w Šolta šafran m r st  
Crocus sativus L. (Iridaceae)      5 5 c Korčula, Koločep šafran   r st  
Cydonia oblonga Mill. (Rosaceae)     1   1 c Vis dunja m r fr  
Dioscorea communis (L.) Caddick & Wilkin (Dioscoreaceae) ZAGR39307 1      1 w Krk blušt s r ae Only medicinal, to treat swollen legs
Dittrichia viscosa (L.) Greuter (Asteraceae) WA66302   2   2   4 w Dugi Otok, Vis lipavi pelin, pelin, tavari bušinjak, tovareći bušinak m r ae  
Elymus repens (L.) Gould (Poaceae) WA71140    1    1 w Prvić pirika m r u  
Erica arborea L. (Ericaceae) WA66432   1   2   3 w Dugi Otok, Šolta, Vis vris, vrisak m r ae  
Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl. (Rosaceae) 3 1    8 12 c throughout nespola, nešpola, nešpula s r fr  
Eucalyptus globulus Labill. (Myrtaceae) 1      1 c Lošinj eukaliptus m r l  
Ficus carica L. (Moraceae) 7 10 9 6 8 39 c Throughout divlja smokva, smokva, also: smokvenjak, smokvenci LO, smukva UG s/m rb, r fr  
Foeniculum vulgare Mill. (Apiaceae) WA66401 17 24 15 31 19 106 w Throughout divji koromač, komorač, koromac, koromač, kromač, morač, koromacić m/s r ae  
Geranium macrorrhizum L. (Geraniaceae)      1 1 c Korčula kanela m r l  
Helichrysum italicum (Roth) G.Don (Asteraceae) WA66460   6 2 2 2 12 w Throughout cmilj, magriž, smilj, smilje, also: kadila PA m r ae  
Hypericum perforatum L. (Hypericaceae) WA66461   7 4 7 3 21 w Throughout gospino cvićje, gospina trava, kantarion m r ae, fl Stomachic
Juglans regia L. (Juglandaceae) ZAGR39700 4 12 14 10 5 45 c Throughout orah, orih s r im Stomachic
Juniperus macrocarpa Sm. (Cupressaceae) WA66907 10 2 8 4   24 w Throughout bujač, kleka, ljuskovac, loskač, luskač, luskavac, luskavica, luškač, luškavica, pucalinka, pukomnjari, smrič, smriče, smričkalj, smreka, smrijek, smrika (fr smričići), also: slukovci RA, šišarke [name of fruits] ZL m r, w fr Used widely, but in Cres and Rab made into a kind of wine
Juniperus oxycedrus L. (Cupressaceae) WA66332 17 9 7 17 9 59 w Throughout badljač, badovi smric, badovi smrik, bujač, badžic, (divlja) smreka, luskač, luskovica, luškač, pukinja, smirčić, smrča, smrekujići, smrič, smrička, smrijek, smrika, smrjek, smrjeka, smriška, šmrikuići, šmirka, šmrika, šmrkujić/ki, šišarke [name of fruits], also: pomele CR m r, w fr Used widely, but in Cres and Rab made into a kind of wine
Juniperus phoenicea L. (Cupressaceae) WA66326 1 1   2   4 w Ilovik, Hvar, Dugi Otok brika, gluhač, luskavac, smrič m r fr  
Laurus nobilis L. (Lauraceae) WA66310 9 8 5 12 4 38 cw Throughout javor, javorika (fruit: javorčić), lovor, lovorika, also: laurano CR m/s r l, fr Although usually leaves are added to mixed travarica a sweet liqueur made from fruits is made in Cres and Lošinj
Lavandula × intermedia Emeric ex Loisel. (Lamiaceae) WA71147 and L. angustifolia Mill. WA66937   2 1 2 3 8 c Throughout more in the south lavanda, levanda m r ae  
Malus domestica Borkh. (Rosaceae) WA66945 1 2 1   1 5 c Throughout divlja jabuka, jabuka m r fr  
Matricaria chamomilla L. (Asteraceae) WA66467   2 1   1 4 cw Molat, Zlarin, Korčula kamilica, kamomila m r fl  
Matthiola incana (L.) R.Br. (Brassicaceae) WA66930    1    1 c Žirje domaća viola m r fl  
Melissa officinalis L. (Lamiaceae) WA66495    2 3 1 6 c Throughout čejena ljubica, čelinja lubica, ljubica, matičnjak, melisa, pčelinja ljubica m r ae  
Mentha × piperita L. (Lamiaceae) WA66402 and M. spicata L. WA66348 2 4 4 4 11 25 c Throughout more in the south divlja metica, menta, menta alkoholna, menta divlja, metvica, minta, murtela, also: guin träva, kamilica pitoma MU, sarsa ŠO m r ae  
Micromeria graeca (L.) Benth. ex Rchb. (Lamiaceae)     1   1 w Vis mažuron m r ae  
Micromeria juliana (L.) Benth. ex Rchb. (Lamiaceae) WA66396     2   2 w Brač bresina, čubar m r ae  
Morus nigra L. (Moraceae) and M. alba L. ZAGR39WA664   1   1 2 5 c Throughout dud, murva s r fr  
Myrtus communis L. (Myrtaceae) WA66307 15 29 7 22 28 101 w Throughout marka (fruit) martovica (plant), marta, martići (fr), martina, mirta, markići (fr) mirta (plant), mrča, mrčakinja, mrčica, mrčka, mrka, mrta, mrtakinja, mrtica, mrtina, mrtovnica, murta, murtići (fr), smrške, also: jurovika KO, zoba LA s r fr  
Ocimum basilicum L. (Lamiaceae) WA71155    2 2 3 7 c Throughout bosiljak, murtela m r ae  
Olea europaea L. (Oleaceae) 3 4 1 2 1 11 cw A new fashion maslina s/m r fr  
Origanum majorana L. (Lamiaceae) WA66443    3 1 11 15 c Korčula, Mljet, Šolta, Zlarin mažuran, mažurana, also: metvica KO m r ae  
Origanum vulgare ssp. viridulum (Martrin-Donos) Nyman (Lamiaceae) WA71146 1   1 2 3 7 w Throughout origano, oregano, mravinac m r ae  
Paliurus spina-christi Mill. (Rhamnaceae) WA66316 1   2   1 4 w Throughout drač, drača m r im  
Papaver rhoeas L. (Papaveraceae) WA66381 1      1 w Krk mak m r fl  
Parietaria judaica L. (Urticaceae) WA66338 2 1     3 w Cres, Pag, Rab lepek CR, šćir PG, šćirenica RB s r ae Only medicinal for kidneys, bladder, prostate, veins
Pelargonium odoratissimum (L.) L’Hér. (Geraniaceae) WA71132      1 1 c Korčula barbaroza m r l  
Phillyrea latifolia L. (Oleaceae) WA66446     1   1 w Vis zelenika m r fr  
Pimpinella anisum L. (Apiaceae) 1     2 3 c Cres, Korčula, Mljet anis, aniš, aniž s/m r fr  
Pinus halepensis Mill. (Pinaceae) WA71148      1 1 w Korčula bor s r l  
Pinus pinea L. (Pinaceae) WA66399     1   1 c Vis pinj s r l  
Pistacia lentiscus L. (Anacardiaceae) WA66383 1    3   4 w Brač, Šolta, Unije, Vis lonjstik UN, smarška VS, smrča ŠO, smrčica BR m r fr  
Plantago lanceolata L. (Plantaginaceae) WA71162     1   1 w Korčula trputac m r l  
Prunus avium (L.) L. (Rosaceae) WA66469 1 1   1   3 c Cres, Ugljan, Vis divja višnja VS, trešnja CR, trišnja UG s r fr  
Prunus cerasus L. (Rosaceae)   8 6 5 5 24 c Throughout maraska, maraška, višnja s r fr  
Prunus domestica L. (Rosaceae) ZAGR39690 and P. cerasifera Ehrh.     1 2 3 cw Korčula, Šolta sliva s rb, r fr  
Prunus dulcis (Mill.) D.A.Webb (Rosaceae)   3 2 2 3 10 c Throughout badem, bajam, mindel, mindela, mjendul m r pe  
Prunus mahaleb L. (Rosaceae) WA66430     1   1 w Šolta rašeljka s r fr  
Prunus persica (L.) Batsch (Rosaceae) WA66421 1   3   1 5 cw Cres, Lastovo, Zlarin, Žirje breskva, glodžanica ŽI, glodalica, praska, voćka ZL, praskva CR s r fr  
Prunus spinosa L. (Rosaceae) WA66367 3 6 2 1 1 13 w Throughout divlji trn, tarno, torno, trn, trnina, trnjikula, trnjovača, also: brambula OL s r fr  
Punica granatum L. (Lythraceae) WA66478 1   3   1 5 cw Rab, Krapanj, Zlarin mogranj RB, nar KR, šipak ZL m r pe  
Pyrus amygdaliformis Vill. (Rosaceae) WA66904   2     2 w Pag divlja kruškica, krušvica s r fr  
Pyrus communis L. (Rosaceae)      2 2 c Korčula, Šipan kruška s r fr  
Rhamnus alaternus L. (Rhamnaceae) WA66920     3   3 w Vis kokočika m r fr  
Rosa canina L. (Rosaceae) WA66309 and R. sempervirens L. WA66323 4 3 1 1 1 10 w Throughout divlja ruža, šipak, šipurak, šepurika m r fr  
Rosa centifolia L. (Rosaceae) WA66941   1 10 5 14 30 c Commonly but most popular on Korčula ruža, also: roza iz kući KO s r fr  
Rosmarinus officinalis L. (Lamiaceae) WA66366 3 9 4 12 9 37 cw Throughout more in the south ružmarin, lucmarin, also: rusmarin, ruzmarin, zimorod, zumorod, zumrod, zemorod HV m r ae  
Rubus ulmifolius Schott (Rosaceae) ZAGR39711 1 2 2   10 15 w Throughout kupina, jagoda, also: kupjena ŠI, kupjenica LA, zrača KO s r, w fr  
Ruscus aculeatus L. (Asparagaceae) WA66369 1      1 w Lošinj leprinac s r fr Liqueur from fruits
Ruta graveolens L. (Rutaceae) WA66380 28 16 7 17 5 73 cw Throughout ruta, also: rutnjak IŽ, rutva KR, LA, rutvica ŽI, trava ruta VI, PA s/m r ae To cure infertility, lack of appetite, protect from evil eye, against worms
Salvia officinalis L. (Lamiaceae) WA66459 6 13 10 28 17 74 cw Throughout kadulja, kaduja, slavulja, slavuja, also: kuš CR, KR, LO, pelin LO, ML, ŠI m r l, fl  
Salvia verbenaca L. (Lamiaceae)     1   1 w Vis [no name recorded] m r ae  
Sambucus nigra L. (Adoxaceae) WA66415     2 1 3 c Throughout bazga, also: sambuk KO s r fl  
Santolina chamaecyparissus L. (Asteraceae) WA71111     1   1 c Vis trovo od crvih s r ae Only medicinal against worms
Satureja montana L. (Lamiaceae) WA66397   8 1 7 3 19 w Throughout vrisak, also: kidež ML, meta DU, vris BR m r ae  
Satureja visianii Šilić (Lamiaceae) WA66385 (probably usually not distinguished from S. montana)        w Korčula vrisak m r ae  
Sedum cf. telephium L. s.l. (Crassulaceae) WA66494     1   1 c Vis žednjak m r l  
Sorbus domestica L. (Rosaceae) WA66319    2 4 3 9 cw Throughout oskoruša, also: oskorušica PG s r fr  
Tanacetum balsamita L. (Asteraceae) WA71150    2 1 1 4 c Korčula, Hvar, Zlarin kalober, kaloper m r l  
Teucrium montanum L. (Lamiaceae) 1     1 2 w Korčula, Krk trava iva m r ae  
Teucrium polium L. (Lamiaceae) WA66373     2   2 w Brač trava iva m r ae  
Thymus longicaulis C.Presl (Lamiaceae) WA71151 1 1   6 8 16 cw Brač, Cres, Hvar, Korčula, Pag, Šipan, Vis majčina dušica, popunac, also: poponac BR m r ae  
Urtica pilulifera L. (Urticaceae) WA66441 and Urtica urens L. (Urticaceae) WA66423      1 1 w Korčula kopriva m r l  
Vitex agnus-castus L. (Lamiaceae) WA66905   1     1 w Pag konopljika m r s  
Vitis cf. vinifera L. (Vitaceae) 3 2 1 2   8 c Throughout grožđe (fruit), vinova loza (plant) s rb, r, w fr  
Ziziphus jujuba Mill. (Rhamnaceae) WA66442 8 10 1 1 4 24 c Throughout more in the north čičinka, čičindra, čičinda, žižula, also: čičimak ŠI, čičindula DU, zizula CR, žužila UG s r fr  
  1. *Two capital letter abbreviations refer to particular islands and are made from the first two letters of their name, e.g. ZL for Zlarin and PA for Pašman, with an exception for PG Pag
  2. 1—presence of other species: m – in mixed-species beverages, s – single species flavouring
  3. 2—type of use: r – for rakija favouring, rb – as base for rakija fermentation, w – as base for wine-type drinks (fermentation without distillation)
  4. 3—part of plant used: ae – aerial parts, fl – flowers, fr – fruit, im – immature fruit, l – leaf, pe – fruit peel, s – seeds, st – stigmas, u – underground parts